Смотреть больше слов в «Словаре медицинских терминов»
[англ. score счёт (очков в игре); син. скор белковый] — показатель биологической ценности белка, представляющий собой процентное отношение доли определ... смотреть
( нгл. score счет (очков в игре); син. скор белковы ) показатель биологической ценности белка, представляющий собой процентное отношение доли определенной незаменимой аминокислоты в общем содержании таких аминокислот в исследуемом белке к стандартному (рекомендуемому) значению этой доли.... смотреть