Смотреть больше слов в «Словаре медицинских терминов»
количественное содержание отдельных аминокислот в составе белка; А. с. исследуется, например, для оценки биологической ценности пищевых белков.
количественное содержание отдельных аминокислот в составе белка; А. с. исследуется, напр., для оценки биологической ценности пищевых белков.
Aminosäurezusammensetzung f