Смотреть больше слов в «Словаре медицинских терминов»
так называются те органические вещества, которые в прежнее время получались в растворе при обработке животных и растительных тканей обыкновенными раств... смотреть
Экстрактивные вещества — так называются те органические вещества, которые в прежнее время получались в растворе при обработке животных и растительных тканей обыкновенными растворителями, как то: водой, спиртом и эфиром, и которые не могли быть изолированы друг от друга. Они образовали, таким образом, группу веществ, которые получались в экстрактах из животных и растительных тканей и органов по выделении из них солей, белков и жиров и которые при выпаривании давали более или менее окрашенный раствор. Благодаря настойчивым усилиям в области физико-химического анализа в последние полвека удалось из этой массы Э. веществ выделить, наконец, ряд органических соединений в чистом виде и установить их химический характер; таковы: мочевина, креатин, тирозин, лейцин, ксантин, таурин, гиппуровая кислота, холестерин, лецитин и многие другие. Мало-помалу число Э. веществ (неизвестных и неизученных) все более суживается, и в настоящее время то, что понимается под именем Э. веществ, представляет небольшую часть органических веществ животного или растительного происхождения.<br><br><br>... смотреть
ЭКСТРАКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА1) прежде название это употреблялось в химии для всяких не кристаллических, растворимых, растительных или животных, веществ. 2) х... смотреть
водорастворимые низкомолекулярные органические вещества, экстрагируемые из тканей.
водорастворимые низкомолекулярные органические вещества, экстрагируемые из тканей.
Extraktivstoffe
1) Extrakt 2) Extraktstoffe
extractives
Kaffee-Extrakt
Fleischextraktstoffe
Gemüseauszug
Bierextrakt
Würzeextrakt