РЕЙХЕРТАМЕЙССЛЯ ЧИСЛО

Рейхерта-Мейссля число (E. Reichert, 1838-1894 г., нем. химик; V. Meissl) — показатель свежести жиров и масел, представляющий собой количество (в мл) 0,1 н. раствора щелочи, необходимое для нейтрализации жирных кислот, извлеченных водяным паром из 5 г исследуемого продукта.


Смотреть больше слов в «Словаре медицинских терминов»

РЕЙХМАННА СИНДРОМ →← РЕЙХЕРТА СИНДРОМ

Смотреть что такое РЕЙХЕРТАМЕЙССЛЯ ЧИСЛО в других словарях:

РЕЙХЕРТАМЕЙССЛЯ ЧИСЛО

(E. Reichert, 1838-1894 г., нем. химик; V. Meissl) показатель свежести жиров и масел, представляющий собой количество (в мл) 0,1 н. раствора щелочи, необходимое для нейтрализации жирных кислот, извлеченных водяным паром из 5 г исследуемого продукта.... смотреть

T: 217