ЖИР (Ы)

жир (-ы) (син.: глицериды, жир нейтральный, триглицериды) — полные сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот; входят в состав липидов; имеют большое значение как энергетический, пластический и теплоизоляционный материал в организме человека и животных.